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蒜蓉牛肉
率蒜蓉牛肉
平均评分3分
4票。
菜谱的信息
类别:主菜
每份:4份
食谱制作:梅格·法尔恰尼
成分
2杯无风味米奶
2-3汤匙蒜末
捏盐
胡椒
2汤匙米奶
2汤匙玉米淀粉或土豆淀粉
一磅牛肉，切成两片
2汤匙菜籽油或红花油
方向
将2杯米奶和大蒜放入炖锅中。煮沸，将体积减小到一半左右，经常搅拌。加入盐和胡椒。将两汤匙米奶和玉米淀粉混合成糊状。加入已调好的混合液中，重新煮开。炖至浓稠。如果太粘稠，可以再加一点米奶。保温(要么关火盖上盖子，要么开小火，经常搅拌)。
用煎锅将牛肉炒熟。放入碗中;盖起来保暖。
把煎锅的火调小。用酱汁将煎锅脱釉，将锅底的棕色部分刮掉，放入酱汁中。如有必要，调整调味料和/或稠度。把肉放回锅里，翻动使肉裹上一层。服务。
笔记
你也可以用鸡肉做这个。约1磅鸡胸肉(约2大)，切成块。
我通常用土豆片做这个，但你也可以配米饭或面条。如果你是在面条上吃，你可能希望用更多的米奶稀释酱汁，使更多的“肉汁”吃面条，而不是肉的“酱汁”。
我通常用土豆片做这个，但你也可以配米饭或面条。如果你是在面条上吃，你可能希望用更多的米奶稀释酱汁，使更多的“肉汁”吃面条，而不是肉的“酱汁”。
替换
如果需要的话，可以使用木薯淀粉，但要减少到1汤匙左右。
玉米替换:玉米是一种常见的食品原料。玉米中可提取淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糊精。咨询你的医生，找出你需要避免的玉米衍生物。在美国有许多不含玉米的选择。了解更多关于玉米替换．
| 此配方不含: | |||||
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